Mekhoa e mecha ea ho theola boima ba 'mele e ntse e hlaha khafetsa, empa mokhoa o mong o tumme haholo mecheng ea litaba tsa sechaba: asene ea apole. Batho ba bangata ba bolela ka kholiseho hore ho noa asene ea apole ho ka lebisa liphellong tse kholo tsa ho theola boima ba 'mele.
Ho fapana le mekhoa e meng e mengata e tsebahalang, ho na le dipatlisiso tse fokolang mabapi le asene ya apole bakeng sa ho theola boima ba mmele, empa ho bohlokwa ho hlokomela hore tse ngata tsa dithuto tsena di na le diphoso. Phuputso ya morao tjena e bontshang hore ditlamorao tse molemo tsa asene ya apole hodima ho theola boima ba mmele e ile ya hulwa ka lebaka la mathata a mmalwa a ileng a sibollwa kamora ho phatlalatswa. Leha ho le jwalo, diphuputso tse ding di bontsha hore asene ya apole e ka thusa batho ba bang ho theola boima ba mmele, le hoja phello e ka ba nyane.
Seboka sa litsebi: Jessica Cording, RD, MS, RD, mongoli oa The Tipping Point; Vanessa Risetto, RD, MS, CEO le mothehi-'moho oa Culina Health; Erin Palinski-Wade, RD, CD, CDPE, le RD; Carol Johnston, PhD, moprofesa ea sebetsang Univesithing ea Arizona State; Amy Goodson, RD, MS, RD, MS, RD, MS, RD, CDPE, RD, setsebi sa phepo ea lipapali, le RD, ho tsoa Dallas, TX; le Mir Ali, MD, motsamaisi oa bongaka oa Memorial Surgical Weight Loss Center ho Orange Coast Medical Center, Fountain Valley, California.
Ehlile, ho nwa asene ya apole e nyane letsatsi le letsatsi ho ka bonahala e le tsela e bonolo ya ho theola boima ba mmele, empa ho theola boima ba mmele ha se hangata ho leng bonolo hakaalo. Leha ho le jwalo, ka lebaka la ho ata ha mokgwa ona, ho a utlwahala hore batho ba na le dipotso. Tsena ke dintho tse mmalwa tseo ditsebi tsa phepo e nepahetseng le dingaka tsa ho theola boima ba mmele di batlang hore o di tsebe ka ho sebedisa asene ya apole e le ho theola boima ba mmele, hammoho le diphuputso tsa nnete tsa dipatlisiso.
Setsebi sa phepo e nepahetseng le sengoli se rekisoang haholo sa "The Tipping Point," Jessica Cordin, o hlalosa hore asene ea apole ke mokelikeli o entsoeng ka ho belisa lero la apole. Ts'ebetso ena e kenyelletsa ho belisa tsoekere ka har'a liapole ho hlahisa acetic acid, e leng karolo e ka sehloohong ea asene.
“Ho eketsa dibaktheria le tomoso mokelikeling ho qala tshebetso ya ho bela jwala, ho fetola tswekere hore e be jwala,” ho bolela Vanessa Risetto, CEO le mothehi-'moho wa Culina Health le setsebi sa dijo se ngodisitsweng. Empa ha se seno se tahang. “Mokgahlelong wa bobedi wa ho bela, jwala bo fetoha dibaktheria tsa acetic acid,” ho hlalosa Risetto.
Sa pele le sa bohlokoa, ho bohlokoa ho utloisisa hore tsela e le 'ngoe feela e sebetsang hantle ea saense ea ho theola boima ba' mele ke ho ja lik'hilojule tse fokolang ho feta tseo u li chesang (ho baka khaello ea lik'hilojule) ebe u ikoetlisa khafetsa ho chesa tse feteletseng. Mabapi le kamoo asene ea apole e thusang ho theola boima ba 'mele, hajoale ho na le bopaki bo fokolang haholo, 'me bopaki bo bong boo bo siiloe ke nako kapa bo na le liphoso. Ho feta moo, ha ho na liteko tsa kliniki tse tšepahalang tse laoloang ke placebo (tekanyetso ea khauta ea bongaka) tse bontšang hore batho ba noang asene ea apole ba na le tahlehelo e kholo ea boima ba 'mele.
Tlhahlobo ea morao tjena ea saense ea liteko tse 10 tse laoloang ka mokhoa o sa reroang tse amang bakuli ba 789 ba nang le boima bo feteletseng ba 'mele kapa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e fumane hore bakuli ba nkang asene ea apole ba bile le tahlehelo e kholo ea boima ba 'mele ho feta ba sa kang ba e nka. Leha ho le joalo, ka lebaka la liphapang tsa nako ea tšebeliso ea asene ea apole le liphapang moralong oa thuto, ho thata ho etsa liqeto tse hlakileng ho tsoa liphethong tsena.
Tlhahlobo e 'ngoe ea lintlha e phatlalalitsoeng koranteng ea *Nutrients* ka 2025, e kenyeletsang batho ba baholo ba 861, e fumane hore ba neng ba nka asene ea apole letsatsi le letsatsi ba bile le phokotso e nyane ea boima ba letheka le boima ba 'mele (haholo-holo ba neng ba nonne haholo, ba nonne haholo, kapa ba neng ba e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2). Barupeluoa ba ile ba nka asene ea apole ka mokhoa oa metsi kapa oa letlapa ka libeke tse 4-12. Hoa bohlokoa ho hlokomela hore mekhoa ena ea ho kenella ea asene ea apole ka linako tse ling e ne e kopanngoa le likhothaletso tsa lijo le boikoetliso, tse tsejoang ka ho khothalletsa ho theola boima ba 'mele. Ho feta moo, lithuto tsena ha li tšoane ka botlalo; linako tsa ho kenella li khutšoanyane haholo (libeke tse 12 tse phahameng), 'me tekanyo ea asene ea apole ea cider e fapana (ho tloha ho 5 ho isa ho 30 ml ka letsatsi), e leng se etsang hore ho be thata ho etsa liqeto tse hlakileng.
Leha ho le jwalo, tlhahisoleseding ena feela ha e a lekana ho paka hore asene ya apole ke pheko e makatsang ya ho tjhesa mafura. “Diphuputso tsena di sebedisitse boholo bo bonyenyane haholo ba disampole,” ho bolela Erin Palinski-Wade, RD, RD, RD, CD, “empa diphetho tse tsitsitseng di bontsha hore asene ya apole e ka thusa ho theola boima ba mmele.”
Cordin o boletse hore qetellong, dipatlisiso tsohle mabapi le asene ya apole le ho theola boima ba mmele di itshetlehile hodima dithuto tse nyane, e leng se etsang hore ho be thata ho fihlela diqeto. “Ha re na tlhahisoleseding e tshepahalang ka sena,” a eketsa.
Ngaka Gregory Curtis, setsebi sa ho theola boima ba 'mele le motsamaisi oa tlhokomelo ea bongaka Kliniking ea Knowwell, o boletse hore leha ho hlokahala lipatlisiso tse ling ho netefatsa melemo ea bophelo bo botle ea asene ea apole, bopaki bo matla bo fumanehang hajoale bo supa katleho ea eona e ka bang teng ho laoleng maemo a tsoekere maling. Lithuto li bontšitse hore ho noa asene ea apole e ka bang 30 ml ka mor'a lijo ho ka ntlafatsa ts'ebetso ea insulin le ho fokotsa maemo a tsoekere maling.
Phuputso ea 2021 e boetse e fumane hore ho noa asene ea apole cider ho ka ba molemo bakeng sa taolo ea tsoekere maling ho batho ba baholo, empa e hlokometse hore ho hlokahala lipatlisiso tse ling ho utloisisa melemo ea eona ea bophelo bo botle ka botlalo.
Ngaka Curtis o hlalositse hore maikutlo a ho tlala a tsoang aseneng ea apole hangata a bakoa ke ho lieha ho ntša lijo ka mpeng, ho bolelang hore tšilo ea lijo e etsahala butle, e leng se eketsang maikutlo a ho tlala. O boetse a hlalosa hore ho nyekeloa ke pelo ke letšoao le tloaelehileng la ho noa asene ea apole 'me le hona ho ka baka ho fokotseha ha takatso ea lijo, empa sena ha se bolele hore se lebisa maikutlong a ho tlala.
Ho phaella moo, asene ea apole ea cider e bonahala e na le litšobotsi tse ling tse ka khothalletsang ho theola boima ba 'mele. Mohlala, phuputso ea 2013 e phatlalalitsoeng ho Journal of Functional Foods e fumane hore ho noa asene ea apole ea cider pele ho lijo ho amahanngoa le ho phahama ho fokolang ha tsoekere maling. Phuputso e 'ngoe, e phatlalalitsoeng ho Annals of Nutrition & Metabolism ka 2010, e fumane hore ho nka likhaba tse peli tsa asene ea apole ea cider lijong ho thusitse ho fokotsa ho phahama ha tsoekere maling le ho boloka maemo a tsitsitseng a tsoekere maling. Mokhoa oa ts'ebetso ha o utloisisoe ka botlalo, empa bafuputsi ba phepo ba lumela…
Ngaka Carol Johnston, moprofesa ea sebetsang Univesithing ea Naha ea Arizona, o 'nile a etsa lipatlisiso ka asene ea apole univesithing ka lilemo tse ngata 'me o belaella hore metsoako e ka har'a asene e ka sitisa tšilo ea lijo tsa starch tse ling.
Sena se bohlokoa hobane ho feto-fetoha ho hoholo ha maemo a tsoekere maling hangata ho lebisa takatsong ea lijo tse bobebe tse tsoekere. "Kahoo, haeba asene ea apole e ka thusa ho laola tsoekere maling, e ka thusa ho fokotsa takatso ea tsoekere, ho laola boholo ba likarolo, le ho fokotsa ho ja lik'hilojule," ho hlalosa Amy Goodson, setsebi sa lijo se ngolisitsoeng, setsebi sa phepo ea lipapali, le setsebi sa phepo e nepahetseng se nang le laesense.
Ho na le litsela tse ngata tsa ho sebelisa asene ea apole bakeng sa ho theola boima ba 'mele, 'me ha ho le e 'ngoe ea tsona e bonahalang e le betere ho feta tse ling.
Hangata lithuto li khothaletsa ho ja sehlahisoa sena khaba e le 'ngoe ka nako, empa sena se ka baka khatello tsamaisong ea hau ea tšilo ea lijo, haholo-holo haeba u na le bothata ba ho chesa ha pelo.
Leha ho le jwalo, Ngaka Mir Ali, motsamaisi wa tsa bongaka wa Memorial Surgical Center for Obesity ho Orange Coast Medical Center e Fountain Valley, California, o fana ka tlhahiso ya hore haeba o so ka o ba le mathata a reflux pele, qhala khaba e le nngwe ho isa ho tse pedi tsa asene ka khalaseng ya metsi mme o e nwe pele ho dijo. (Asene e sa tswakwang e ka halefisa molomo le mometso.) Ngaka Ali o re, "Sepheo ke ho fokotsa tlala le ho ikutlwa o kgotshe kapele."
Empa sena ha se hlokahale, haholo-holo haeba o na le mpa e opang. Cordin o re ho sebelisa asene ea apole ka litsela tse ling, tse kang ho tlotsa salate ea oli ea mohloaare, le hona hoa bohlokoa. U ka ba ua tšela asene ea apole ka meroho ho etsa hore e be monate.
Hajoale ha ho na tekanyetso e amohelehang ka kakaretso. Leha ho le jwalo, diphuputso di hlahlobile melemo ya asene ya apole bakeng sa ho theola boima ba mmele, mme ka kakaretso ho kgothaletswa ho nka khaba e le nngwe ho isa ho tse pedi ka letsatsi, e hlapolotsweng ka metsi.
Haeba o so ka o nwa moriana ona pele, Ngaka Ali o kgothaletsa ho qala ka tekanyo e nyane, o shebe karabelo ya mmele wa hao, ebe o eketsa tekanyo butle-butle. O ka boela wa jala tekanyo letsatsi lohle ho ena le ho nka tekanyo e kgolo hang-hang. Hape, ho e nwa pele ho dijo ho bonahala ho le molemo.
Ngaka Curtis o boletse hore hajoale ha ho na bopaki bo lekaneng ba morao tjena le bo susumetsang ho tšehetsa mohopolo oa hore asene ea apole e ka thusa ho fokotsa mafura a 'mele kapa ho khothalletsa ho theola boima ba' mele. "Ka kakaretso, ho latela bopaki bo fumanehang, asene ea apole ha se pheko ea ho theola boima ba 'mele," ho boletse Ngaka Curtis. Leha ho le joalo, Ngaka Curtis o hlokometse hore ho nkela li-dressing tsa salate tse nang le lik'hilojule tse ngata sebaka ka asene ea apole e ka thusa ho theola boima ba 'mele ka ho fokotsa ho ja lik'hilojule. (Leha ho le joalo, melemo ena e ka bang teng e itšetlehile haholo ka bongata ba li-dressing tsa salate le li-marinade tseo u li sebelisang hangata.)
Qetellong, qeto ke ea hao. Palinski-Wade e khothaletsa hore haeba u batla ho leka asene ea apole, u se ke ua e nka habeli ka letsatsi, khaba e le 'ngoe nako le nako, 'me u etse bonnete ba hore u e tšela ka metsing a 240 ml. Sena se ka eketsa maikutlo a ho tlala le ho thusa ho tsitsisa maemo a tsoekere maling.
Haeba o hloile ho nwa asene ka ho feletseng, leka ho e eketsa dijong tsa hao. Palinski-Wade o fana ka tlhahiso ya ho kopanya asene ya apole le oli ya mohlwaare le disalate kapa meroho e phehilweng ka mouoane. Ntle le moo, o ka eketsa khaba e nyane ya asene ya apole ho smoothie.
Ho fumana melemo e mengata ea bophelo bo botle ho tsoa aseneng ea apole, khetha lihlahisoa tse ngotsoeng "asene ea apole e tala" kapa "asene ea apole e sa sefiloeng." "Asene ea apole e sa sefiloeng e na le liprotheine, lienzyme le libaktheria tse molemo tse tsoang ho asene e qalang kapa peo ea asene," ho bolela Palinski-Wade. Leka asene ea apole e sa sefiloeng e entsoeng ka tlhaho ho tsoa Prague Organic kapa Spectrum Organic.
Leha ho le jwalo, Ngaka Ali o hatelletse hore ho nwa asene ya apole ho ka etsahala hore ho se be le tshusumetso e kgolo boima ba mmele. “Batho ba nahana hore asene ya apole ke pheko ya ho theola boima ba mmele—seo ha se nnete,” o boletse jwalo. “Ho bona diphetho tse bonahalang, o hlile o hloka ho fetola mekgwa ya hao ya ho ja.”
Jwalo ka ha ho boletswe ka hodimo, asene ya apole e ka baka ho nyekelwa ke pelo kapa ho tshwenyeha ka mpeng. Johnston o hlokomela hore, jwalo ka mefuta yohle ya asene, asiti e ngata ya asene ya apole e ka halefisa mmetso mme ya senya enamel ya meno. Ho feta moo, Risseto o eketsa ka ho re, “Haeba o na le ho tjhesa ha pelo, asiti ya asene ya apole e ka mpefatsa matshwao a hao.” Ka hona, ho molemo ho latela ditataiso tse ka hodimo: o se ke wa nwa khaba e fetang e le nngwe habeli ka letsatsi, e hlapolotsweng ka metsi a mabedi. Palinski-Wade o lemosa, “asene ya apole ha ea lokela ho nowa ka ho otloloha.”
Cordin o ile a eketsa: “O lokela ho e nka butle. Ha ke kgothalletse ho entoa kapa ntho e kang eo—e ka baka tshenyo e kgolo mosifeng.”
Qetellong, Cordin o boletse hore asene ea apole ha se pheko ea ho theola boima ba 'mele eo batho ba bangata ba e lumelang. "Neng kapa neng ha motho a mpolella hore o batla ho nka asene ea apole ea cider e metsi kapa ea boleng ba lijo bakeng sa ho theola boima ba 'mele, hangata ke mo eletsa hore a leke mekhoa e meng," o boletse joalo.
Nako ea poso: Tshitwe-15-2025