Khahlanong le boemo ba tlhoko e ntseng e eketseha ea indasteri ea lijo lefatšeng ka bophara ea metsoako e hloekileng, e sa sebetsoang haholo, li-daese tsa tamati tse sa kenyelletsoeng kantle ho naha tsa China tsa sehlopha sa kantle ho naha li hlahelletse lishelefong tsa mabenkele a maholo le likhitseng tse ka morao tsa lireschorente tse nang le linaleli tse phahameng linaheng tse ngata. Li-daese tsena tsa tamati, tse entsoeng ka tamati ea Xinjiang e butsoitseng letsatsing, ha li na li-preservative, mebala ea maiketsetso kapa litatso tsa maiketsetso. Li itšetlehile ka monate oa tlhaho, asiti e khanyang le sebopeho se tiileng sa litholoana tse tala ka botsona, li hapa kapele liodara tse pheta-phetoang ho tsoa ho bareki ba litsebi le lerato la batho ba tloaelehileng ba jang. Tlaleho ena e senola liphiri tse felletseng tse ka morao ho botumo ba tsona lefatšeng ka bophara.
1. Lisebelisoa tse tala tse kolobisitsoeng letsatsing li rala motheo oa tatso e hloekileng
Ditamati tsohle tse tala bakeng sa tlhahiso ya maemo a kantle ho naha di lengwa dibakeng tsa mantlha tsa ho lema tsa Xinjiang, moo nako ya letsatsi ya selemo le selemo e fetang dihora tse 3,000 mme phapang e kgolo ya mocheso wa motsheare le bosiu e thusa ditholwana ho bokella lycopene ya tlhaho e phahameng haholo le tsoekere e qhibilihang ho feta karolelano ya lefatshe. Mapolasi a lehae a hirilweng a latela melao e thata ya ho lema e tala, a fokotsa tshebediso ya manyolo a dikhemikhale le dibolayadikokwanyana tsa dikhemikhale ho pholletsa le potoloho ya kgolo. Ke ditamati tse butsoitseng ka botlalo, tse mebala e tshwanang feela tse fetang di-round tse tharo tsa tlhahlobo ya pele ho kotulo tse dumellwang ho kena fekthering ya ts'ebetso, ho netefatsa hore thepa e tala ka boyona e se e ntse e na le tatso e ruileng ya tamati e nang le dikarolo tse ngata e sa hlokeng ditlatsetso tse ding ho ntlafatsa tatso.
2. Ts'ebetso ea "Vine-to-Can" ea Lihora tse 3 e notlella bocheng
Mohala oa tlhahiso o sebelisa mokhoa oa ho thibela serame mochesong o tlase o qobang ho senya sebopeho sa sele ea tamati. Kamora ho kotuloa ka letsoho fensetereng e ntle ea ho butsoa, tamati li isoa fekthering nakong ea metsotso e 60, ebe li tlosoa litšila ka boiketsetso, ho hloekisoa ho se nang likokoana-hloko, ho seha ka nepo le ho kenngoa ka har'a vacuum canning. Ts'ebetso eohle ho tloha ho kotuleng ho isa ho ho kenngoa ka har'a canning e koetsoeng ha e nke lihora tse fetang 3. Potoloho ena e khutšoanyane haholo ea ts'ebetso e qoba ka ho feletseng "tatso e phehiloeng" e tsofetseng e amang lihlahisoa tse ngata tsa tamati tse ka makotikoting tse nang le mekhoa e telele, e leng se etsang hore litamati tsa tamati li latsoehe ka tsela e batlang e tšoana le tamati e tala e sa tsoa sehoa ha kariki e buloa ka lekhetlo la pele.
3. Sistimi ea Boleng e Tiisitsoeng Lefatšeng ka Bophara ha e Tiise hore ha ho na ho sekisetsa polokeho
Sehlopha se seng le se seng sa ditaese tsena tsa tamati se fumane mangolo a mangata a tumello a machaba ho kenyeletsoa le BRCGS Kereiti A, Ngoliso ea Setsi sa Lijo sa FDA le Ho Latela Melao ea Polokeho ea Lijo ea EU. Sehlopha sa taolo ea boleng ba ka hare sa fektheri se etsa liteko tse thata tse fetang 130 sehlopheng se seng le se seng, se akaretsa masala a tšepe e boima, matšoao a likokoana-hloko le ho tsitsa ha tatso. Sistimi ea ts'ebetso e felletseng ea ho latela mokhoa oa dijithale e tlaleha khokahano e 'ngoe le e 'ngoe ho tloha nomorong ea serapa sa ho lema, nako ea kotulo, liparamente tsa mohala oa tlhahiso ho ea tlhahisoleseling ea ho romella lijana, e lumellang bareki ba mose ho maoatle ho latela nalane e felletseng ea tlhahiso ea liodara tsa bona ka ho skena khoutu e le 'ngoe.
4. Ho Ikamahanya le Maemo ho Ikamahanya le Mekhoa ea Lefatše ea ho Pheha
Ho fihlela litlhoko tse fapaneng tsa ho pheha tsa linaha tse fapaneng, sehlopha sa R&D se hlahisitse mela e fapaneng ea lihlahisoa ka litekanyo tse fapaneng tsa litaba tse tiileng. Mofuta o tiileng oa 38-42% o etselitsoe li-sauce tsa pasta tsa Italy le li-stew tse teteaneng tsa Bophirimela, ha mofuta oa 32-36% oa lero le itekanetseng o lumellana hantle le litlhoko tsa sopho e batang ea Spain, salsa ea Mexico le li-tomate hot pot tsa Chaena. Moralo ona o shebaneng le 'maraka o lumella litae tsa tamati tse sa kenyelletsoeng ho kopana ka mokhoa o se nang sekoli le meetlo ea lehae ea ho pheha, ho e-na le ho qobella bareki ba mose ho maoatle ho ikamahanya le tatso e tsitsitseng ea sehlahisoa.
FQA
P: Di-daese tsena tsa tamati tse se nang tlatsetso di ka boloka bophelo ba tsona ba dikgwedi tse 24 jwang?K: Bophelo bo bolelele ba shelefo bo fihlelleha ka botlalo ka ho kenya ka har'a sterilizer ka har'a khetla e sa keneng le theknoloji ea gradient sterilization ea mocheso o tlase, ntle le ho eketsa li-preservative tsa maiketsetso. Tikoloho e koetsoeng e arola libaktheria tsa kantle ka botlalo, e netefatsa boleng bo tsitsitseng ba nako e telele.
P: Na ho na le linoko tse patiloeng tse kang tsoekere e ekelitsoeng kapa letsoai sehlahisoa? K: Letoto la mantlha la thepa e romelloang kantle ho naha ha le kenye tsoekere e eketsehileng, letsoai kapa lintho tse ntlafatsang tatso. Tatso e bonolo le e bolila e tsoa ka botlalo likarolong tsa tlhaho tsa tamati e butsoitseng letsatsing ka boyona.
P: Phapang ea mantlha ke efe pakeng tsa di-daese tsa tamati tse qhetsoeng ka serame le di-daese tse tloaelehileng tse qhetsoeng ka mocheso o phahameng?K: Ho lokisa ditamati tse foreshe ka serame ho boloka sebopeho se tiileng le se metsi, athe ho lokisa ditamati tse foreshe ka mocheso o phahameng nako e telele hangata ho lebisa ho makhapetla a bolila le monko o fokolang wa tamati ya tlhaho.
P: Ke limmaraka life tsa mose ho maoatle tseo litamati tsena li ratoang haholo ho tsona?K: Hona jwale, dihlahiswa tsena di na le bareki ba tshebedisano-mmoho ba nako e telele ba tsitsitseng dinaheng le dibakeng tse fetang 70 ho kenyeletswa le European Union, Amerika Leboya, Australia, Asia Borwa-bochabela le Botjhabela bo Hare, mme di kene tsamaisong ya theko ya diketane tse ngata tse 100 tsa direschorente tse hodimo lefatsheng ka bophara.
P: Na bareki ba dikopano ba dinaha tse ding ba ka fumana ditlhaloso tse ikgethileng tsa ho paka?K: E, lets'oao lena le fana ka ditharollo tse tenyetsehang tsa ho paka ho tloha ho makotikoti a mabenkele a 400g ho isa ho a 3kg a ho fepa makotikoti a maholo, mme le ka fetola dikahare tse tiileng le sekgahla sa ho ntsha metsi ho latela maemo a itseng a tshebediso ya bareki ba ho fepa.
P: Bareki ba mose ho maoatle ba fumana tlaleho e felletseng ea tlhahlobo ea boleng ba sehlopha se tsamaellanang joang?K: Kamora hore odara e netefatswe, mofani wa thepa o tla fana ka tlaleho ya semmuso ya teko ya mokga wa boraro, mme bareki ba ka boela ba hlahloba khoutu ya QR ya ho latedisa ka hara thini ho bona data yohle ya boleng ba sehlopha se tsamaellanang ka nako ya sebele.
Nako ea poso: Phato-25-2026
