Ho Boloka Tatso ea Litholoana Tse Ncha ho Pholletsa le Leoatle — Seo re se Entseng Hantle?

Bakeng sa lefats'e ka bopharalero la lamunubarekisi ba kantle ho naha, ho boloka tatso e khanyang, e sa tsoa hatelloa libeke tse ngata tsa maeto a leoatle, meetlo ea koung le thepa ea linaha tse ngata e bile phephetso e batlang e sa khonehe ka nako e telele. Kajeno, Machaenalero la lamunumorekisi o fetotse tshomo ena ya indasteri nnete ya letsatsi le letsatsi. Tlaleho ena e hlalosa sete e felletseng ya boqapi bo hlophisehileng bo lumellang lero la bona ho fihla lishelefong tsa mose ho maoatle le ntse le jere monate o felletseng wa tlhaho wa difate tsa ditholwana tsa lapeng.

1. Kotulo e Nepahetseng: Ho Kgetha Dilamunu Feela Ha Tatso e Fihla Sehlohlolong sa Yona

Mohato wa pele wa ho kenya tatso e foreshe o etsahala kgale pele ho qala ho sebetsa. Morekisi o sebedisane le difate tsa difate tse 22 tse nang le setifikeiti sa tikoloho dibakeng tsa mantlha tsa temo ya dilamunu tsa China, tsohle di laolwa tlasa maemo a kopaneng a temo a sa kenelletseng. Ho ena le ho latela khalendara e tsitsitseng ya kotulo, sehlopha se inehetseng sa ditsebi tsa temo le bataki ba ditsebi ba etela serapa se seng le se seng sa difate matsatsi a mang le a mang a 48, ba leka dikahare tsa tswekere ya ditholwana, karolelano ya asiti le matla a monko. Kotulo e qala feela ha boemo ba tatso bo fihlella tekanyo e nepahetseng e seng e behilwe. Molao ona o tiileng wa tlhahlobo o netefatsa hore sehlopha se seng le se seng sa dilamunu tse tala se na le leruo le felletseng la letsatsi la lehae, ho qoba tatso e bataletseng, e sa butswang hantle e tswang ho kotulweng pele ho nako.

2. Ts'ebetso ea Mocheso o Tlase: Ha ho Mocheso o Phahameng, Ha ho Monko oa Tlhaho o Lahlehileng

Nakong ea lihora tse peli kamora ho kotuloa, lilamunu tsohle li isoa fekthering e koetsoeng ka botlalo ea ho lokisa serame. Li feta ka ho hlatsoa ka boiketsetso, ho hlophisa mebala le ho tlosa litšila pele li kena tsamaisong ea ho hatella ka serame ea 4°C. Ho fapana le mokhoa oa setso oa ho bolaea likokoana-hloko mochesong o phahameng o atisang ho baka tatso e "phehiloeng" kamora moo, k'hamphani e sebelisa theknoloji ea 'mele ea ho bolaea likokoana-hloko tse kotsi ntle le ho phahamisa mocheso oa lero ka holimo ho 4°C. Ts'ebetso ena e boloka ho feta 95% ea vithamine C ea pele, oli ea bohlokoa ea citrus le metsoako e bonolo e nkhang hamonate eo hangata e senngoang ke mocheso. Lero ebe le tlatsoa ka libotlolong tse thibelang oksijene tse sa boneseng ka har'a workshop e hloekileng ea 100%, e felisa monyetla oa ho oxidation le pele botlolo e koaloa.

3. Ketane e batang e sa sitisoeng: Tlhokomelo ea Metsotso e 15 ea Nako ea Sebele Leetong Lohle

Bothata bo boholo ka ho fetisisa bakeng sa ho romelloa ha thepa ka sekepeng se tšelang maoatle ke ho qoba ho feto-fetoha ha mocheso ho ka senyang tatso e ncha. Setshelo se seng le se seng sa thepa e romelloang kantle ho naha se na le sistimi e bohlale ea mocheso o sa fetoheng e notlelang thepa eohle pakeng tsa 0°C le 5°C ho tloha motsotsong oo e tsoang fekthering. Li-sensor tse hahiloeng kahare li rekota data ea mocheso le mongobo metsotso e meng le e meng e 15, li kenya tlhahisoleseling eohle sethaleng sa leru se arolelanoang se fumanehang ho sehlopha sa ts'ebetso ea lehae le bareki ba mose ho maoatle. Haeba index efe kapa efe e kheloha sebakeng se sireletsehileng, temoso ea othomathiki e romelloa hang-hang. Esita le nakong ea leeto la matsatsi a 45 la ho tšela Pacific, lero ha le tlohe tikolohong e tsitsitseng ea mocheso o tlase, e thibela ho senyeha ha tatso ho amang boholo ba lero la litholoana le tloaelehileng le romelloang kantle ho naha.

4. Bopaki ba 'Maraka: Liphetho tsa ho Latsoa ka Bofofu li Makatsa Bareki ba Linaha Tse Ling

Boiteko ba khokahano e 'ngoe le e 'ngoe ketane bo netefalitsoe ka botlalo ke maikutlo a 'maraka. Ketsahalong ea morao tjena ea ho latsoa pepeneneng ea sechaba e neng e tšoaretsoe ke mokhatlo oa lijo tse khethehileng oa Europe, 73% ea bareki ba kenang ba ne ba sa khone ho khetholla lero lena la lamunu le romelloang kantle ho naha la Chaena le lero le foreshe le hatelitsoeng sebakeng seo. Litlhahlobo tse ngata tsa inthanete li bolela hore sehlahisoa "ha se na lintlha tse tsofetseng, tse bohloko tse tloaelehileng lero le tsoang kantle ho naha le phelang nako e telele" le "litatso tse kang tsa hore le entsoe metsotso e 10 e fetileng". Ts'ebetso ena e thusitse morekisi ho saena litumellano tsa phepelo ea nako e telele le liketane tse 37 tsa mabenkele a maholo le barekisi ba lijo ba maemo a holimo linaheng le libakeng tse 26.

LBH

1. P: Lero la hao la lamunu le ka boloka tatso e foreshe halelele hakae kamora ho fihla 'marakeng oa mose ho maoatle?K: Tlas'a polokelo e batang e tsoelang pele pakeng tsa 0°C le 5°C, lero la rona le boloka tatso ea lona ea pele e ncha ho fihlela matsatsi a 90. Nako ena ea ho boloka e akaretsa ka botlalo potoloho eohle ea lipalangoang tsa leoatle, ho tlosoa ha thepa ea lekhetho, kabo ea lehae le thekiso ea ho qetela ea mabenkele.
2. P: Na o eketsa di-preservative, ditatso tsa maiketsetso kapa lero le tiileng dihlahisweng tsa hao?K: Tjhe ruri. Lero la rona la lamunu le romellwang kantle ho naha ke lero la litholoana le hloekileng le hatelitsoeng ka 100% le batang haholo le se nang li-additives. Re lumela hore tsela e molemohali ea ho fana ka tatso e ncha ke ho hlompha ka botlalo boleng ba tlhaho ba lamunu ka botsona.
3. P: Ke mangolo afe a tumello ea polokeho ea lijo a machabeng ao sistimi ea hau ea tlhahiso e nang le 'ona?K: Lifeme tsa rona le masimo a rona a kopanelo li fumane mangolo a HACCP, ISO 22000 le a polokeho ea lijo a EU. Litšoaneleho tsena li lumella lihlahisoa tsa rona ho kena ka mokhoa o bonolo litsing tse kholo tsa mabenkele a maholo mebarakeng e mengata e tsoetseng pele.
4. P: U netefatsa joang hore tatso e ts'oanang linakong tse fapaneng tsa kotulo?K: Sehlopha sa rona sa litsebi sa ho latsoa se etsa diphetoho tse nyane, tse nepahetseng tsa ho kopanya bakeng sa sehlopha se seng le se seng, se sebedisa lero le tswang masimong a difate tse fapaneng ho leka-lekanya dipharologanyo tsa sehla. Sena se netefatsa hore botlolo e nngwe le e nngwe, ho sa tsotelehe hore na e hlahiswa neng, e fana ka monate le asiti tse lekanang hantle.
5. P: Na o ka fana ka lits'ebeletso tsa ho paka le tsa mabitso a poraefete tse ikhethileng bakeng sa balekane ba mose ho maoatle?K: E. Re fana ka ditharollo tse tenyetsehang bakeng sa boholo bo fapaneng ba dibotlolo, meralo ya dileibole le mefuta ya dipuo tse ngata. Sena se thusa bareki ba mose ho maoatle ho ikamahanya le dihlahiswa hamolemo ho latela mekgwa ya bareki ba lehae le boemo ba bona ba letshwao.
6. P: Palo ea hau ea khoeli le khoeli ea thepa e romeloang kantle ho naha ke bokae le limmaraka tse ka sehloohong tse reriloeng?K: Hona jwale, palo ya rona ya kgwedi le kgwedi ya thepa e romelwang kantle ho naha e feta diyuniti tse lekanang tsa [X] tse 20. Mebaraka ya rona e meholo e akaretsa Amerika Leboya, Kopano ya Yuropa, Asia Borwa-botjhabela le Botjhabela bo Hare, mme balekane ba batjha ba lebatowa ba eketswa kotara e nngwe le e nngwe.