Mmaraka wa phofo ya tamati o lebelletswe ho hola ho tloha ho $1.4 bilione ka 2025 ho ya ho $1.9 bilione ka 2035, e leng CAGR ya 3.6%. Phofo ya tamati e omisitsweng ka spray e tla busa, ka karolo ya mmaraka ya 65.0%, e latelwe ke phofo ya soso le dinoko, ka karolo ya mmaraka ya 45.0%.
Mmaraka oa lefats'e oa phofo ea tamati o lebelletsoe ho fihla ho $1.92 bilione ka 2035, ka kholo e felletseng ea $570 milione nakong e boletsoeng esale pele. Ka 2025, 'maraka o ne o le bohlokoa ho $1.35 bilione 'me ho lebelletsoe hore o tla hola ho CAGR ea 3.6% nakong e boletsoeng esale pele.
Boholo ba mmaraka ka kakaretso bo lebelletsoe ho hola ka makhetlo a ka bang 1.4 nakong e tšoanang, haholo-holo ka lebaka la tlhoko e eketsehileng ea lefats'e bakeng sa metsoako ea lijo tsa tlhaho le lihlahisoa tsa tamati, e leng se susumetsang tlhoko ea metsoako ea phofo e omisitsoeng ka spray, hammoho le matsete a eketsehileng a lefats'e mahlaleng a ts'ebetso ea lijo le lits'ebetsong tsa ho pheha. Leha ho le joalo, nako e lekanyelitsoeng ea ho boloka lijo le phepelo ea thepa e tala ea sehla li ka baka litšitiso katolosong ea 'maraka.
Phofo ea tamati ke sehlahisoa se kolobisitsoeng se entsoeng ka tamati e foreshe ka mokhoa o laoloang ka thata oa ho felloa ke metsi, o bolokang limatlafatsi tsa tsona tsa bohlokoa, metsoako ea tatso le 'mala oa tlhaho, hammoho le ho eketsa nako ea tsona ea ho boloka. Nakong ea tlhahiso, mefuta ea tamati e khethiloeng ka hloko e hlatsuoa, e beoa blanched le ho tlosoa starch, e lateloa ke ho felloa ke metsi ho sebelisoa mekhoa e kang ho fafatsa ka spray, ho omisa ka serame, kapa ho omisa ka moea o chesang. Phofo ea tamati e hlahisoang e na le lycopene e ngata, tsoekere ea tlhaho le li-acid tsa organic, e fanang ka tatso ea 'nete ea tamati ho lihlahisoa tse tsosolositsoeng.
Theknoloji ea ho omisa ka spray, e fafatsang tamati ka phapusing e futhumetseng ho hlahisa li-granule tsa phofo tse arotsoeng hantle tse nang le mongobo o ts'oanang le bophelo bo bolelele ba polokelo, joale ke theknoloji ea mantlha bakeng sa tlhahiso ea indasteri. Sistimi ea taolo ea mocheso e boloka maemo a ho futhumatsa a matle ho boloka limatlafatsi ha e ntse e boloka mongobo o ka tlase ho 5%. Le hoja ho omisa ka serame ho hloka matla a mangata le matsete lisebelisoa tse ikhethileng, e boetse e hlahisa lihlahisoa tse nang le tatso e phahameng le boleng ba phepo e nepahetseng, e netefatsang boleng bo holimo.
Ho omisa moya o chesang ho fana ka mokhoa o mong o theko e tlase bakeng sa tlhahiso e mahareng ka ho laola ho felloa ke metsi ka har'a litsamaiso tsa thanele kapa likhabinete. Lithempereichara tse bolokiloeng pakeng tsa 60-80°C li netefatsa ho tlosoa ha mongobo ka botlalo ha ka nako e ts'oanang li fokotsa ho senyeha ha metsoako e utloang mocheso ka mocheso. Ts'ebetso ea ho sila e ntlafatsa likotoana tsa tamati tse omisitsoeng hore e be phofo e ntle e nang le letlooeng la 80-120 bakeng sa ho qhibiliha ho hoholo.
Indasteri ea lijo e sebelisa monyetla o felletseng oa bonolo ba phofo ea tamati le tatso e ruileng, e leng se etsang hore e batloe haholo lits'ebetsong tse fapaneng tsa ho pheha. Baetsi ba lisoso ba sebelisang phofo ea tamati diresepeng tsa bona ba ka fihlela tatso e tsitsitseng ea tamati ha ba ntse ba fokotsa litšenyehelo tsa polokelo le lipalangoang. Bophelo bo bolelele ba shelefo ea phofo ea tamati bo e lumella ho hlahisoa selemo ho pota, ho sa tsotelehe hore na tamati e foreshe e fumaneha ka nako efe.
Ho sebelisa phofo ea tamati ka har'a linoko le metsoako ea linoko ho lumella tšebeliso e felletseng ea thepa ea eona ea tlhaho e ntlafatsang 'mala le tatso, e leng se etsang hore e lokele ho sebelisoa ka har'a marinade e omileng, metheo ea sopho le linoko tsa appetizer. Phofo ea tamati e phofshoana e khothalletsa kabo e ts'oanang ea tatso le taolo nakong ea tlhahiso ea lijo tse sebetsitsoeng. Linong tse nang le lino tse tahang, ho qhibiliha ha phofo ea tamati ke molemo, e leng se etsang hore e lokele tlhahiso ea lero la tamati le metsoako ea lino tse tahang.
Mmaraka oa phofo ea tamati o lebelletsoe ho hola ho tloha ho $1.35 bilione ho isa ho $1.635 bilione pakeng tsa 2025 le 2030, e leng keketseho ea $285 milione le 50% ea kholo eohle e lebelletsoeng lilemong tsena tse leshome. Mokhahlelo ona oa kholo o tla tsamaisoa ke: tlhoko e ntseng e hola ea bareki bakeng sa metsoako ea lijo tsa tlhaho le lihlahisoa tsa meroho tse omeletseng; boqapi ba mekhoa ea ho lokisa lijo le ea linoko; le ho eketsa kopanyo le indasteri ea sose le metsoako ea ho pheha. Likhamphani li matlafatsa melemo ea tsona ea tlholisano ka ho tsetela theknolojing e tsoetseng pele ea ho omisa, litsamaiso tsa taolo ea boleng, le katoloso ea 'maraka oa maano indastering ea lijo, linoko le lino.
'Maraka oa phofo ea tamati o lebelletsoe ho hola ho tloha ho $1.635 bilione ho isa ho $1.92 bilione pakeng tsa 2030 le 2035, e leng keketseho ea $285 milione le 50% ea sekhahla sohle sa kholo ho theosa le lilemo tse leshome. Nako ena e tla bona katoloso ea lihlahisoa tse omisitsoeng tse halikiloeng tsa boleng bo holimo, ho kenyeletsoa diresepe tse khethehileng tsa ho pheha le metsoako ea lijo ea boleng bo holimo e etselitsoeng litlhoko tse itseng tsa tatso; keketseho ea likamano tsa maano pakeng tsa bahlahisi ba phofo ea tamati le lik'hamphani tsa lijo; le keketseho e kholo ea tlhokomelo ea 'maraka ho latela litekanyetso tsa setifikeiti sa tlhaho le ts'ebetso e iketsahalletsang. Tlhokomelo e ntseng e hola ea bareki ho lihlahisoa tse nang le leibole e hloekileng le mahlale a metsoako ea tlhaho e tla khanna tlhoko ea litharollo tse felletseng tse thehiloeng ho phofo ea tamati ho pholletsa le lits'ebetso tse fapaneng tsa ts'ebetso ea lijo.
Nts'etsopele ea 'maraka oa phofo ea tamati e lumelletse bahlahisi ba lijo le lik'hamphani tsa ho pheha ho ntlafatsa lits'ebetso tsa bona tsa tlhahiso le ho fumana metsoako ea tamati ea tlhaho ntle le tlhoko ea matsete a maholo meralong ea motheo ea polokelo ea tamati e foreshe.
Bahlahisi ba lijo le lik'hamphani tsa ts'ebetso ba tobane le khatello e ntseng e eketseha ea ho laola litlhoko tse rarahaneng tsa ketane ea phepelo ha ba etsa litatso tsa tlhaho le lijo tse sebetsitsoeng. Phofo ea tamati ea boleng bo holimo hangata e fana ka phokotso ea litšenyehelo tsa 40-60% ha e bapisoa le tamati e foreshe; ka hona, mefuta e tsoetseng pele e omisitsoeng ka spray e bohlokoa bakeng sa ho fumana monyetla oa tlholisano 'marakeng o nang le tlholisano e phahameng.
Tlhoko ea indasteri ea lijo bakeng sa lisebelisoa tse tala tse tla lula nako e telele le phepelo ea selemo ho pota e bakile tlhoko ea litharollo tse felletseng tsa tlhahiso ea phofo ea tamati tse ka netefatsang tatso e tsitsitseng, tsa boloka thepa ea tlhaho, le ho netefatsa ts'ebetso e tšepahalang ntle le ho beha boleng ba sehlahisoa kapa katleho ea tlhahiso kotsing.
Likhetho tsa bareki bakeng sa metsoako ea tlhaho ea lijo le lihlahisoa tse hloekileng li susumelitse ho amoheloa ha mahlale a tsoetseng pele indastering ea lijo, ho kenyeletsoa tlhahiso ea sose le linoko, kaha boleng ba metsoako bo ama ka kotloloho ts'ebetso ea sehlahisoa le tlhoko ea 'maraka. Leha ho le joalo, ketane e rarahaneng ea phepelo nakong ea linako tsa tlhoro ea tamati e foreshe le litlhoko tse itseng tsa tekheniki bakeng sa ho boloka boleng li ka fokotsa ho amoheloa ha litsamaiso tse tsoetseng pele tsa ts'ebetso ea lijo ho lik'hamphani tse nyane tsa lijo le libaka tse ntseng li tsoela pele tse nang le meralo ea motheo ea theknoloji e fokolang.
Mmaraka o arotsoe ka sebopeho, ts'ebeliso, le sebaka. Ka sebopeho, mmaraka o arotsoe ka ho omisa ka spray, ho omisa ka serame, le ho omisa ka moea o chesang. Ka ts'ebeliso, mmaraka o arotsoe ka lisoso/li-condiment, lino/li-concentrate, le ho baka/ts'ebeliso e meng. Ka sebaka, mmaraka o arotsoe ka Asia Pacific, Amerika Leboea, Europe, le Libaka tse ling tse Kholo.
Ho omisa ka spray ke mokhoa o ka sehloohong 'marakeng oa phofo ea tamati, o reretsoeng ho ikarabella bakeng sa hoo e ka bang 65% ea karolo ea' maraka ka 2025. Sehlopha sena sa theknoloji ea ts'ebetso e butsoitseng se kenyelletsa litharollo tsa tlhahiso ea indasteri tse sebelisang mahlale a tsoetseng pele a ho omisa a netefatsang ho boloka tatso e phahameng le ts'ebetso e theko e tlase, e leng se fellang ka melemo e metle ea metsoako ea lijo le liphetho tsa ts'ebetso libakeng tsohle tsa tlhahiso.
Boetapele ba khamphani 'marakeng oa ho omisa ka spray bo susumetsoa ke bokhoni bo tsoetseng pele ba tlhahiso le litharollo tse fihlelang litlhoko tse fapaneng tsa indasteri ea lijo, ha ka nako e ts'oanang li netefatsa boleng bo holimo le katleho ea ts'ebetso maemong 'ohle a tlhahiso.
Lihlahisoa tse omisitsoeng ka ho hatsetsa li etsa karolo ea 20% ea 'maraka, li fana ka lits'ebetso tsa boleng bo holimo mefuteng ea lijo ea boleng bo holimo e hlokang tatso e phahameng le ho boloka phepo e nepahetseng.
Phofo ea tamati e omisitsoeng ka ho hatsela e sebelisa mahlale a tsoetseng pele a ts'ebetso, e leng se etsang hore e lokele lits'ebetso tse khethehileng tsa ho pheha ha e ntse e boloka litšobotsi tse lekaneng tsa boleng ho fihlela maemo a holimo a indasteri ea lijo le litlhoko tsa taolo. Ka lebaka la litharollo tsa ts'ebetso tse theko e tlaase, phofo ea tamati e omisitsoeng ka ho hatsela e etsa 15% ea 'maraka mebarakeng ea tlhahiso e mahareng le ea libaka.
Lisoso le linoko li laola 'maraka oa phofo ea tamati 'me ho lebelletsoe hore li tla ikarabella bakeng sa hoo e ka bang 45% ea karolo ea' maraka ka 2025, e leng se bontšang karolo ea bohlokoa ea likarolo tsa tamati tse matlafalitsoeng ho ntlafatseng tatso le diresepe tsa ho pheha lefatšeng ka bophara. Mokhoa o ntseng o hola oa tšebeliso ea lijo tse sebetsitsoeng, ho rarahana ho ntseng ho eketseha ha lits'ebetso tsa ho pheha, le tlhoko e ntseng e hola limmarakeng tse tsoetseng pele le tse ntseng li hlaha bakeng sa bokhoni ba ho ntlafatsa litatso tsa tlhaho indastering ea lijo li matlafalitse boetapele ba 'maraka ba lekala la lisoso le linoko.
Lekala la lino/matsoako ke sehlopha sa bobeli se seholo ka ho fetisisa sa ts'ebeliso, se ikarabellang bakeng sa 20% ea 'maraka, se tsamaisoang ke litlhoko tse ikhethileng tlhahisong ea lero la tamati, ho kopanya lino tse tahang le tatso ea lino. Lekala lena le rua molemo 'marakeng oa lino tse tahang o ntseng o eketseha, o behang litlhoko tse phahameng tatsong, litekanyetso tsa boleng le lits'ebetso tse ntlafalitsoeng tsa tlhahiso. Lihlahisoa tse besitsoeng/lekala le leng le ikarabella bakeng sa 35% ea 'maraka, haholo-holo tse sebelisoang mefuteng ea bohobe, lijong tse bobebe, le lits'ebetsong tsa lijo tse khethehileng makaleng a fapaneng a bareki.
Tlhoko ea 'maraka e susumetsoa haholo-holo ke lintlha tse tharo tse ikhethileng tse amanang le liphetho tsa ts'ebetso ea lijo. Ea pele, khetho ea bareki bakeng sa metsoako ea tlhaho le tšekamelo ea ho ea lihlahisoa tse nang le leibole e hloekileng li eketsa tlhoko ea metsoako ea phofo ea tamati, ka sekhahla sa ho amoheloa ha metsoako ea tlhaho mebarakeng e meholo ea ts'ebetso ea lijo lefatšeng ka bophara se hola ka 15-25% selemo le selemo, se hlokang meralo ea motheo ea tlhahiso e ntlafalitsoeng hantle. Ea bobeli, tlhoko ea ntlafatso ea phepelo le ketane ea phepelo selemo ho pota e khanna ho amoheloa ho pharaletseng ha lihlahisoa tsa tamati tse omeletseng, ka lik'hamphani tse ngata tsa lijo tse rerang ho kenya tšebetsong mananeo a taolo ea thepa le maano a ho reka a sehla ka 2030 ho laola litšenyehelo tsa thepa e tala. Ea boraro, tsoelo-pele lits'ebetsong tsa ho omisa le mahlale a ho boloka boleng li entse hore mekhoa ea tlhahiso e sebetse hantle haholoanyane, e ntlafatsa litšobotsi tsa sehlahisoa ha e ntse e fokotsa litšenyehelo tsa ts'ebetso le mathata a polokelo.
Lithibelo tsa 'maraka li kenyelletsa litlhoko tse rarahaneng tsa taolo ea boleng libakeng tsa tlhahiso ea phofo ea tamati le litheko tsa thepa e tala ea sehla, e leng se bakang liphephetso bakeng sa barupeluoa ba 'maraka ho theheng bokhoni bo tsitsitseng ba tlhahiso, haholo-holo libakeng tseo mekhoa ea temo ea tamati e lulang e itšetlehile ka boemo ba leholimo le e sa lebelloang. Ho rarahana ha theknoloji le litlhoko tsa ho boloka tatso tsa litsamaiso tsa sejoale-joale tsa ho omisa le tsona li baka phephetso e 'ngoe, kaha tlhahiso ea phofo ea tamati e hloka ts'ebetso e rarahaneng le mekhoa ea taolo ea boleng, e ka amang litšenyehelo tsa tlhahiso le katleho ea ts'ebetso. Lithibelo phepelong ea thepa e tala ka lebaka la kotulo ea tamati ea sehla libakeng tse fapaneng le tsona li baka liphephetso tse ling tsa ts'ebetso bakeng sa bahlahisi, tse hlokang matsete a tsoelang pele nts'etsopele ea ketane ea phepelo le moralo oa theko.
Mekhoa ea bohlokoa e bontša hore 'maraka oa Asia-Pacific, haholo-holo Chaena le India, o potlakisa ho amoheloa ha lihlahisoa tse thehiloeng phofong ea tamati. Katoloso ea indasteri ea ts'ebetso ea lijo le ho aha litoropo linaheng tsena tse peli e khanna ho amoheloa ho pharaletseng ha phofo ea tamati. Mekhoa ea ho kopanya theknoloji, joalo ka ts'ebeliso ea litsamaiso tse khethehileng tsa ho omisa ka spray tse nang le ho boloka tatso ho ntlafetseng, mekhoa e tsoetseng pele ea ho paka, le litharollo tse kopaneng tsa ts'ebetso, li nolofalletsa ho amoheloa ha mekhoa e sebetsang ea tlhahiso, ka hona ho ntlafatsa tlhahiso le ho fokotsa likotsi tsa boleng. Leha ho le joalo, boemo ba 'maraka bo ka angoa haeba tsoelo-pele ea mahlale a ho boloka tamati e foreshe kapa liphetoho tse khethiloeng indastering ea lijo li lebisa phokotsong ea ho itšetleha ka ts'ebeliso ea setso ea phofo ea tamati.
Mmaraka oa lefats'e oa phofo ea tamati o ntse o hola butle-butle, 'me India e etella pele ka CAGR ea 4.6%, 'me kholo e lebelletsoe ho tsoela pele ho fihlela ka 2035. Kholo ena e susumetsoa haholo-holo ke nts'etsopele e potlakileng ea indasteri ea ts'ebetso ea lijo, ho hola ha litoropo, le katoloso ea liforomo tsa tlhahiso ea lijo. Chaena e latela ka CAGR ea 4.2%, haholo-holo e susumetsoang ke tlhahiso ea lijo tsa indasteri, merero e meholo ea ts'ebetso, le maano a boiketlo ba bareki.
Kholo ea moruo ea Turkey ea 3.6% e bonts'a bokhoni bo atolositsoeng ba ho sebetsana le lijo le ts'ebeliso ea tsona e ntseng e eketseha mekhoeng ea ho pheha. Kholo ea moruo ea Brazil ea 3.7% e susumetsoa ke ntlafatso ea ts'ebetso ea temo. Kholo ea 3.6% ea US e susumetsoa haholo ke tlhoko e tsoang indastering ea lijo le ntlafatso ea ts'ebeliso ea thepa e tala. Kholo ea moruo ea Italy ea 3.4% e shebane le lits'ebetso tsa ho pheha, 'me kholo ea Spain ea 3.2% e totobatsa bokhoni ba eona bo phahameng ba ho sebetsana le lijo.
India e bonts'a bokgoni bo phahameng ka ho fetisisa ba kgolo mmarakeng wa phofo ya tamati, ka CAGR e lebelletsweng ya 4.6% ka 2035. Boemo bo etellang pele ba naha bo susumetswa ke ntshetsopele e potlakileng ya indasteri ya dijo, ho hola ha ditoropo ho susumetsang tlhokeho ya dijo tse pakilweng, le maiteko a mmuso a ho kgothaletsa tlhahiso ya meroho e omisitsweng indastering ya dijo.
Kgolo e kgolo e shebane le ditsi tse kgolo tsa ho sebetsana le dijo tse kang Mumbai, Delhi, Bangalore le Chennai, moo dikhamphani tsa dijo le bahlahisi ba dinoko ba amohelang ditharollo tse thehilweng hodima phofo ya tamati ho eketsa bokgoni ba tlhahiso le ho netefatsa tatso e tsitsitseng.
Tšebeliso ea theknoloji ea lijo tse omeletseng metsing mererong ea tlhahiso le mananeong a nts'etsopele ea metsoako ea ho pheha e atolohile ka litsela tsa kabo tse kang bafepedi ba metsoako ea lijo le marang-rang a ts'ebetso ea linoko. Lefapha la Indasteri ea Lijo la naha le fana ka tšehetso ea leano bakeng sa ntlafatso ea theknoloji ea lijo tse omeletseng metsi, ho kenyeletsoa le nts'etsopele e felletseng ea bokhoni ba ts'ebetso.
Ka lebaka la ntshetsopele ya indasteri ya dijo le keketseho ya boiketlo ba bareki, ditsi tse kgolo tsa tshebetso ya dijo tse kang Beijing, Shanghai, Guangzhou le Shenzhen di potlakisa ho amohelwa ha ditharollo tse kopaneng tsa phofo ya tamati mererong ya tlhahiso le mererong ya ntshetsopele ya indasteri ya dijo. Mmaraka o bontsha lebelo le matla la kgolo mme ho lebelletswe hore o tla hola ho CAGR ya 4.2% ho fihlela ka 2035, o susumetswa ke ntlafatso e felletseng ya indasteri ya dijo le ho tsepamisa maikutlo ho holang ditharollong tse itshetlehileng hodima metswako e sebeditsweng.
Likhamphani tsa Chaena li kenya tšebetsong litsamaiso tse tsoetseng pele tsa tlhahiso ea phofo ea tamati le liforomo tsa theknoloji ho ntlafatsa katleho ea tlhahiso le ho fihlela litlhoko tse ntseng li hola tsa liindasteri tsa lijo le linoko. Maano a nts'etsopele ea indasteri ea lijo tsa Chaena a ntse a tsoela pele ho susumetsa tlhoko ea likarolo tsa limela tse omeletseng, ha tlhokomelo e ntseng e hola mabapi le polokeho ea lijo e ntse e susumetsa lik'hamphani ho kenya tšebetsong litsamaiso tsa theknoloji ea boleng bo holimo.
Katoloso ea 'maraka oa Turkey e susumetsoa ke tlhoko e fapaneng ea lihlahisoa tsa lijo, ho kenyeletsoa nts'etsopele ea lihlahisoa tsa temo litsing tse kholo tsa ts'ebetso le merero e rarahaneng ea ho romela kantle ho naha libakeng tse fapaneng. Ka lebaka la maano a ho ntlafatsa ts'ebetso ea temo le ho nts'etsapele indasteri ea ts'ebetso ea tamati, Turkey e bonts'a bokhoni bo phahameng ba kholo, bo lebelletsoeng ho fihla ho CAGR ea 3.6% ka 2035.
Likhamphani tsa Turkey li tobane le liphephetso tse amanang le ho feto-fetoha ha phepelo ea linako tsa selemo le litlhoko tsa ho leka-lekanya boleng nakong ea mohato oa ts'ebetsong, tse hlokang mokhoa oa maano oa nts'etsopele le tšehetso ho tsoa ho balekane ba khethehileng ba tlhahiso ea phofo ea tamati. Tlhoko e ntseng e hola ea ho romelloa ha lijo kantle ho naha le tlhoko ea mahlale a tsoetseng pele a ts'ebetso li hlahisa nyeoe e matla ea moruo bakeng sa ho hlahisoa ha phofo ea tamati, haholo-holo lefapheng la linoko, moo metsoako e kopaneng e amang katleho ea tlhahiso le tlholisano ka kotloloho.
Brazil ke moetapele oa boqapi ba ho sebetsana le temo, bo thehiloeng ho kopanyong le litsamaiso tsa tlhahiso ea lijo le tšebeliso ea mahlale a metsoako ea tlhaho ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa. Naha e bonts'a bokhoni bo phahameng ba kholo, ka CAGR e lebelletsoeng ea 3.7% ka 2035, haholo-holo e susumetsoang ke ntlafatso ea meralo ea motheo ea ts'ebetso ea lijo e teng le katoloso ea libaka tsa ts'ebetso ea temo libakeng tsa bohlokoa tse hlahisang joalo ka São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro le Paraná.
Ho ntlafatsa boleng le bokgoni ba tlhahiso ya phofo ya tamati, dikhamphani di kenya tshebetsong ditsamaiso tse bohlale tsa tlhahiso ya phofo ya tamati, haholoholo dibakeng tse nang le ditlhoko tse phahameng tsa tshebetso ya temo le moo ho hlokahalang dintlafatso tse felletseng tsa theknoloji ho pholletsa le dibaka tsa tshebediso. Ho kgothaletsa theknoloji ena ka dibaka tse teng tsa tshebetso ya temo le bahlahisi ba dijo ho ka atolosa phihlello ya bokgoni ba tlhahiso le dibaka tsa tshebediso tse ntjha.
Litharollo tsa sejoale-joale tse reretsoeng ho ntlafatsa tlhahiso ea lijo le ho eketsa katleho ea metsoako li ile tsa bontšoa 'marakeng oa phofo ea tamati oa Amerika. Ho ea ka litlaleho, litsamaiso tse khethehileng tsa ho ntša metsi 'meleng li ile tsa kenngoa tšebetsong, e leng se ileng sa fella ka keketseho ea 40% ea tlhahiso litsing tsa ho lokisa lijo le tlhahiso.
Naha e boloka lebelo le matla la kgolo, ka CAGR e lebelletsweng ya 3.6% ho fihlela ka 2035, ka lebaka la dikhamphani tsa indasteri ya dijo tse shebaneng le bokgoni ba tshebetso le mekgwa ya ntlafatso ya boleng e fihlelang maemo a indasteri ya dijo ya Amerika bakeng sa tlhahiso ya phofo ya tamati.
Libaka tse kholo tsa ho lokisa lijo, ho kenyeletsoa California, Texas, Florida le New York, li bontšitse ts'ebetsong e tsoetseng pele ea sethala sa phofo ea tamati, moo sistimi ea metsoako e kopanang ka mokhoa o se nang sekoli le meralo ea motheo ea ho lokisa lijo e teng le mananeo a felletseng a taolo ea boleng.
Mmaraka oa phofo ea tamati oa Italy o butsoitse ebile o shebane le boleng, o khetholloang ke ho kopanngoa ho ntseng ho eketseha ha theknoloji ea metsoako ea tlhaho meralong ea motheo ea indasteri ea lijo e teng, ho kenella mererong ea tlhahiso, marang-rang a ho pheha, le merero ea sejoale-joale. Khatello ea Italy holim'a bokhabane ba ho pheha le boqapi ba indasteri ea lijo e khanna tlhoko ea litharollo tsa phofo ea tamati tsa boleng bo holimo tse tšehetsang merero e fapaneng le litlhoko tsa tlhahiso indastering ea lijo.
Tšebelisano-'moho pakeng tsa bafepedi ba machaba ba phofo ea tamati le lik'hamphani tse etellang pele indastering ea lijo tsa lehae e bile le tšusumetso e ntle 'marakeng, e leng se ileng sa khothalletsa ho theoa ha tikoloho ea litšebeletso e shebaneng le ts'ebetso ea boleng bo holimo le ts'ebetso ea ho pheha. Lik'hamphani tsa indasteri ea lijo libakeng tsa bohlokoa li hlahisitse lits'ebetso tse ncha tsa phofo ea tamati, li bontša kamoo merero e kopaneng ea tlhahiso e ka ntlafatsang boleng ba litsamaiso tsa metsoako haholo.
Mmaraka oa phofo ea tamati oa Spain ke moetapele oa theknoloji ea ts'ebetso, e khetholloang ka ho kopanngoa ho se nang sekoli le litsamaiso tsa temo le liforomo tsa ts'ebetso ea lijo, ho ntlafatsa katleho ea tlhahiso. Ka lebaka la mananeo a ntlafatso ea temo le maano a kopaneng a ts'ebetso ea lijo a akaretsang libaka tsa bohlokoa tsa tlhahiso tse kang Andalusia, Valencia, Murcia le Catalonia, 'maraka oa Spain o lebelletsoe ho ba le kholo e matla, ka CAGR ea 3.2% ka 2035.
Likhamphani tsa Spain li kenya tšebetsong litharollo tsa tlhahiso ea phofo ea tamati ho ntlafatsa meralo ea motheo ea ts'ebetso ea temo e teng, ha ka nako e ts'oanang li fihlela tlhoko e ntseng e hola mebarakeng ea kantle ho naha ea lijo le 'marakeng oa lehae oa ho pheha. Mahlale a morao-rao a ts'ebetso, ho kenyeletsoa le litsamaiso tsa thepa e tala e omeletseng, aa fumaneha, a eketsa bokhoni ka merero e kopaneng ea temo.
Mmaraka oa phofo ea tamati oa Europe o lebelletsoe ho hola ho tloha ho $270 milione ka 2025 ho ea ho $384 milione ka 2035, e leng CAGR ea 3.6% nakong e boletsoeng esale pele. Jeremane e lebelletsoe ho lula e le boemong ba eona bo etellang pele ka karolo ea 'maraka ea 28.0% ka 2025, e lebelletsoeng ho fihla ho $107.5 milione ka 2035, ka lebaka la meralo ea eona e tsoetseng pele ea ts'ebetso ea lijo, lits'ebeletso tsa sejoale-joale tsa tlhahiso, le marang-rang a maholo a kabo a sebeletsang limmaraka tse kholo tsa Europe.
United Kingdom e boemong ba bobeli ka karolo ea 'maraka ea 23.0% ka 2025, e lebelletsoeng ho fihla ho $88.3 milione ka 2035, haholo-holo ka lebaka la merero e kopaneng ea ts'ebetso ea lijo e kenngoang tšebetsong libakeng tsa bohlokoa tsa tlhahiso le litsamaiso tse tsoetseng pele tsa tlhahiso ea phofo ea tamati. Fora e na le 18.0% ea 'maraka ka 2025, e lebelletsoeng ho fihla ho $69.1 milione ka 2035, haholo-holo ka lebaka la kholo e tsoelang pele ea libaka tsa ts'ebetso ea lijo le liketane tsa litšebeletso tsa lijo.
Italy e tšoere 15.0% ea 'maraka, oo ho lebeletsoeng hore o tla fihla ho $57.6 milione; Spain e tšoere 13.0% ea 'maraka ka 2025, oo ho lebeletsoeng hore o tla fihla ho $49.9 milione ka 2035. Karolo e setseng ea Europe le eona e lebelletsoe ho bontša kholo, e nyolohela ho $99.8 milione ka 2035, haholo-holo ka lebaka la tšebeliso e eketsehileng ea phofo ea tamati linaheng tsa Nordic le merero ea tlhahiso e kenngoeng tšebetsong ke lik'hamphani tse ntseng li hlaha tsa lijo Europe Bochabela.
Mmaraka oa phofo ea tamati oa Japane o butsoitse ebile o shebane le boleng, o khetholloa ke kopanyo e tsoetseng pele ea mahlale a lintho tse tala tse omeletseng le meralo ea motheo ea indasteri ea lijo e seng e ntse e le teng, ho kenyeletsoa le libaka tsa tlhahiso, marang-rang a linoko, le boqapi ba ho pheha. Khatello ea Japane boleng bo holimo le ho nepahala ha ts'ebetso ea lijo e susumelitse tlhoko ea litharollo tsa phofo ea tamati tse tšepahalang haholo tse fihlelang litlhoko tsa taolo tsa maano a fapaneng le ts'ebetso ea tlhahiso ea indasteri ea lijo.
Mmaraka o rua molemo ka lebaka la likamano tse matla pakeng tsa bafepedi ba machaba ba phofo ea tamati (joalo ka LycoRed le Ingredion) le lik'hamphani tse etellang pele indastering ea lijo tsa malapeng (ho kenyeletsoa le bahlahisi ba tummeng ba linoko le ba lijo tse sebetsitsoeng), ba thehang tikoloho e felletseng ea litšebeletso e behang pele boleng ba thepa e tala le ho nepahala ha ts'ebetso. Lik'hamphani tsa ts'ebetso ea lijo libakeng tse kholo tsa indasteri li bonts'a mahlale a tsoetseng pele a ts'ebeliso ea phofo ea tamati a ntlafatsang boleng ba thepa e tala ka mananeo a kopaneng a tlhokomelo.
'Maraka oa Japane o na le sebopeho se ikhethang sa tšebeliso ea thepa e tala, 'me ho omisa ka spray ho etsa 70% ea karolo ea' maraka. Sena se bontša tlhoko ea boleng bo tsitsitseng ba thepa e tala ho tsoa lik'hamphaning tse tsoetseng pele tsa ts'ebetso ea lijo tsa Majapane le tlhahiso e nepahetseng. Ho omisa ka serame ho etsa 20% ea karolo ea 'maraka, 'me ho omisa ka moea o chesang ho etsa 10%, ho bontšang hore ts'ebeliso ea bona e shebane haholo le indasteri ea lijo le ho lokisa lijo tsa profeshenale. Sebopeho sena sa kabo se bontša khatiso ea Japane ho mahlale a theknoloji e phahameng ea ts'ebetso ea lijo le likamano tse matla tsa ketane ea phepelo le bafepedi ba thepa e tala ba sebetsang hantle haholo.
Mmaraka oa phofo ea tamati Korea Boroa o khetholloa ka marang-rang a tsoetseng pele hantle a bafani ba theknoloji ba machaba, 'me lik'hamphani li boloka boemo bo phahameng ka lebaka la kopanyo e felletseng ea sistimi le bokhoni ba tšehetso ea tekheniki indastering ea lijo le lino. Ha likhoebo li ntse li batla litharollo tse ikhethileng tse hokahanang le meralo ea motheo ea ts'ebetso ea lijo tsa lapeng le litsamaiso tse tsoetseng pele tsa tlhahiso tse sebelisoang litsing tse kholo tsa indasteri le lits'ebeletsong tsa ts'ebetso ea lijo,' maraka o ntse o shebana haholo le tšehetso ea tekheniki ea lehae le bokhoni ba ho kenya tšebetsong ka potlako. Lik'hamphani tsa lijo tsa lehae le bakopanyi ba tlhahiso ea libaka ba ntse ba atolosa karolo ea bona ea 'maraka ka ho theha likamano tsa maano le bafani ba lefats'e ba fanang ka lits'ebeletso tse ikhethileng, ho kenyeletsoa mananeo a koetliso ea tekheniki le setifikeiti sa litsebi tsa indasteri ea lijo.
Mmaraka oa Korea Boroa o bonts'a sebopeho se ikhethang sa ts'ebeliso: lisoso/linoko li etsa 50% ea 'maraka, li bonts'a bokhoni bo tsoetseng pele ba tlhahiso ea Korea Boroa linōkong le khetho ea litatso tse tiileng. Lino/linoko li etsa 20% ea 'maraka, 'me lintho tse besitsoeng/litšebeliso tse ling li etsa 30%, e leng se bontšang sebaka sa ts'ebeliso se fapaneng haholo indastering ea lijo. Sebaka sa tlholisano se bontša tšebelisano-'moho e ntseng e eketseha pakeng tsa lik'hamphani tsa phofo ea tamati tsa machaba le litsebi tsa indasteri ea lijo tsa Korea Boroa, li theha mohlala oa tšebeletso o kopaneng o kopanyang boiphihlelo ba machaba ba thepa e tala, kutloisiso ea 'maraka oa lehae, le tsamaiso ea kamano le libapali tsa indasteri ea lijo.
Nako ea poso: Tshitwe-17-2025