Phofo ea Matcha e Etsoa Joang, le Mokhoa oa ho Ahlola Boleng ba Eona?

Hebei Abiding Co., Ltd. e Tlisa Matcha ea Premium e ka Lateloang, e Latelang Maemo a Tloaelehileng 'Marakeng oa Lefatše

Ha tlhoko ea lefats'e ea metsoako e phetseng hantle e ntse e eketseha,phofo ea matchae holile ho tloha ho seno sa moetlo sa Majapane ho ea ho sejo se tloaelehileng Amerika Leboea, Europe le Asia, 'me' maraka oa lefats'e oa matcha o lebelletsoe ho fihla ho $3.8 bilione ka 2027. Ho thusa bareki le bareki ba bangata ho khetholla matcha ea boleng bo holimo ho mekhoa e meng ea boleng bo tlase, tlaleho ena e hlahloba lits'ebetso tsa tlhahiso, tlhaiso ea boleng, 'me e hlahisa Hebei Abiding Co., Ltd., e leng processor ea tee e etelletseng pele ea Hebei eo lihlahisoa tsa matcha li lumellanang ka botlalo le maemo a polokeho ea lijo tsa Japane le EU-US, ka sistimi e tloaelehileng ea maemo a 6 e etselitsoeng maemo a fapaneng a ts'ebeliso.

Tšimoloho e Sireletsehileng, e ka Lateloang: Temo e Laoloang e Finyella Maemo a Polokeho a Lefatše

Ho fapana le bafepedi ba bangata ba matcha ba fumanang thepa e tala ho tsoa mapolasing a sa netefatsoang, Hebei Abiding e na le le ho laola lihekthere tsohle tse 1,200 tsa masimo a eona a tee libakeng tse lithaba tse se nang tšilafalo tse bophahamo ba limithara tse 800 tsa leboea la Chaena, moo mocheso o tloaelehileng oa ho hola oa 12–18°C, pula ea selemo le selemo ea 1,200mm, le mobu o nonneng o sa silafatsoang o etsang maemo a matle a ho hola bakeng sa tencha ea boleng bo holimo (lekhasi le tala bakeng sa matcha). Sebaka sa rona sa ho hola se bohōle ba lik'hilomithara tse 50 ho tloha sebakeng se haufi sa indasteri, se se na nalane ea tšilafalo ea tšepe e boima kapa lik'hemik'hale, se feta litlhahlobo tsa selemo le selemo tsa polokeho ea tikoloho ke bahlahlobi ba polokeho ea lijo ba Majapane le ba EU ho tloha ka 2019.

Khamphani e kenya tshebetsong diteko tse tiileng tsa kotara tsa mobu, metsi a nosetso, le tikoloho ya ho hola ho lekola ditshila tse tlwaelehileng tse fetang 200, mme e latela leano la ho se mamelle dibolaya-dikokwanyana tse thibetsweng. Temo yohle e latela maemo a temo a EU le Japane, ka manyolo a dumelletsweng feela a manyolo a sebediswang, mme sehlopha se seng le se seng sa mahlaku a tala se feta ditekong tsa SGS tsa motho wa boraro ho netefatsa hore maemo a masalla a fihlella ditlhoko tsa moedi o tiileng wa masalla (MRL) wa Lekala la Bophelo, Basebetsi le Boiketlo la Japane le melao ya polokeho ya dijo ya EU, e fanang ka rekoto ya polokeho e latelwang ka botlalo ya khoutu ya QR ho tloha masimong ho isa sehlahisweng se fedileng.

Boqhetseke bo Fapaneng: Ho Kopanya Mokhoa oa Setso le ho Sebetsa ka Botlalo ha Sejoale-joale

Bahlahisi ba bangata ba matcha ba rekisang ka bongata ba fokotsa litšenyehelo: ba khutsufatsa nako ea moriti ho isa matsatsing a 7-10 feela (ha ho bapisoa le matsatsi a 30 a tloaelehileng), ba sebelisa makhasi a khale a holileng a tsoang kotulong ea morao, 'me ba sebelisa ho sila ka mocheso o phahameng ho senyang limatlafatsi le ho fifatsa' mala oa tlhaho. Hebei Abiding e khomarela lits'ebetso tsa mantlha tsa setso ha e ntse e li ntlafatsa bakeng sa polokeho ea lijo tsa sejoale-joale le botsitso: Matsatsi a 30 pele ho kotulo, lihlahla tsohle tsa tee bakeng sa sehlopha sa 1-4 li koahetsoe ka botlalo ka li-screen tsa lehlaka le letšo tse nang le mekhahlelo e mengata ho thibela 90% ea khanya ea letsatsi, e leng se eketsang chlorophyll ka 40% ha e bapisoa le tee e sa koaheloang; kamora ho kotuloa ka letsoho pakeng tsa bohareng ba Mmesa le mathoasong a Mots'eanong (kotulo ea pele ea selemo, ha makhasi a na le limatlafatsi tse ngata), ke feela li-buds tse bonolo tse holimo le makhasi a pele a atolositsoeng ka botlalo a khethiloeng, 'me likutu tsohle le methapo e mesesaane li tlosoa ka mochini ho fokotsa litaba tsa tannin e babang ka 35%.

Ho fapana le bahlolisani ba sebelisang ho sila ka tšepe ka lebelo le phahameng ho hlahisang mocheso o feteletseng ho fihlela ho 80°C (e leng se senyang li-antioxidants tsa EGCG le ho fifatsa 'mala o motala), Hebei Abiding e sebelisa ho sila ka majoe ka mocheso o tlase bakeng sa lihlopha tse peli tse holimo, e boloka mocheso oa phofo o le ka tlase ho 30°C nakong ea ts'ebetso, le ho sila ka tšepe e pholileng ka moea bakeng sa lihlopha tsa khoebo, e boloka 'mala o motala o khanyang oa tlhaho, tatso ea umami, le 95% ea limatlafatsi tsa pele tse sebetsang tsa lekhasi. Setsi sohle sa tlhahiso sa limithara tse lisekoere-mithara tse 10,000 se netefalitsoe ke BRC Kereiti ea A le HACCP, ka li-workshop tse koetsoeng ka botlalo tse se nang lerōle tse fihlelang litlhoko tsohle tsa bohloeki ba ts'ebetso bakeng sa ho romelloa kantle ho naha ho ea mebarakeng ea lefats'e e laoloang.

Ho Hlophisa Maemo a 6 ka 'Mala le Boleng: Matcha bakeng sa Kopo e 'Ngoe le e 'Ngoe

Hebei Abiding e thehile sistimi e hlakileng ea ho hlophisa ea maemo a 6 e ipapisitseng le khetho ea makhasi, mokhoa oa ho holisa, le boleng ba 'mala, ho fihlela litlhoko tsa lihlahisoa tse fapaneng tsa ho qetela, 'me sehlopha se seng le se seng se na le 'mala o tsitsitseng o tloaelehileng oo bareki ba ka itšetlehang ka oona:

1. Sehlopha sa Mokete oa Bohlokoa: Botala bo hlakileng ba emeralde bo teteaneng, li-buds tse holimo tsa kotulo ea pele tse 100%, sebopeho se setle sa mesh e 2000, tatso e monate ea umami e hloekileng e se nang ho baba ha tee ea setso.
2. Sehlopha se Tloaelehileng sa Mekete: Botala bo khanyang bo tebileng, motsoako oa lithunthung tse holimo le makhasi a pele, sebopeho se setle sa li-mesh tse 1500, monate o leka-lekaneng le umami bakeng sa ho nooa matcha letsatsi le letsatsi
3. Sehlopha sa Phepo sa Bohlokoa: Botala bo khanyang bo ruileng, makhasi a kotulo ea pele a 100%, boholo ba likaroloana tsa mesh tse 1200, tatso e matla e tšoarellang lebese, e loketse li-latte tsa matcha tsa maemo a holimo le lijo tse tsoekere tse entsoeng ka letsoho.
4. Sehlopha se Tloaelehileng sa ho Pheha: Makhasi a manyane a khanyang a mahareng, a kotuloang la bobedi pele ho nako, a na le mesh e 1000, a theko e tlase bakeng sa di-smoothie tse hlahiswang ka bongata, ice cream le dintho tse besitsweng
5. Sehlopha sa Tatso ea Khoebo: Botala ba tlhaho bo bonolo, bo fihlela litekanyetso tsohle tsa polokeho bakeng sa lihlahisoa tsa matcha tse nang le tatso, litlatsetso tsa chokolete le liaparo tsa confectionery
6. Sehlopha sa Motsoako oa Indasteri: Botala bo bobebe ba tlhaho, bo etselitsoeng li-supplement tsa lijo tse hlahisoang ka bongata, li-energy bar, le li-snacks tsa matcha tse pakiloeng

Ha ho hlwauwa boleng ba matcha, sesupo se bonolo ka ho fetisisa ke mmala: matcha ya boleng bo hodimo e na le botala bo kganyang ba tlhaho bo kgotsheng, ha matcha ya boleng bo tlase e entsweng ka mahlaku a hodileng kapa ts'ebetso e mpe e atisa ho ba mosehla, botala ba mohlwaare bo lerootho, kapa bo sootho ka lebaka la oxidation.

Melemo e Tšehelitsoeng ke Saense ea ho Sebelisa Matcha ea Boleng bo Holimo

Ha e bapisoa le tee e tala e tebisitsoeng, moo hoo e ka bang 10% feela ea limatlafatsi e qhibilihang metsing 'me makhasi a lahloa, matcha e lumella bareki ho metsa lekhasi lohle la tee, e fana ka 100% ea limatlafatsi tsa semela. Matcha ea rona ea boemo bo holimo e na le ho fihlela ho 120mg ea EGCG (antioxidant catechin e matla) ka gram, e tšehetsang bophelo bo botle ba metabolism le ho fokotsa khatello ea oxidative 'meleng. L-theanine, amino acid e ikhethang ka matcha e holisitsoeng moriting, e na le karolelano ea 35mg ka gram lihlahisoa tsa rona, e khothalletsa matla a khutsitseng a tšoarellang lihora tse 3-6 ntle le ho thothomela ho bakoang ke kofi, e ntlafatsang ho tsepamisa maikutlo le maikutlo. Chlorophyll e ngata ka matcha e entsoeng hantle e boetse e sebetsa e le sesebelisoa sa tlhaho sa ho tlosa chefo, e leng se etsang hore e be khetho e tsebahalang ea bophelo bo botle ba letsatsi le letsatsi bakeng sa bareki ba shebaneng le bophelo bo botle lefatšeng ka bophara.

LBH

P1: Na dikereiti tsohle tse 6 tsa Hebei Abiding tsa matcha di latela ditlhoko tsa polokeho ya dijo tsa Majapane le tsa Yuropa le Amerika?
K: E, sehlopha se seng le se seng sa sehlopha se seng le se seng sa matcha ea rona se feta litekong tsa SGS tsa mokha oa boraro pele se romeloa kantle ho naha, 'me se fihlela litekanyetso tsohle tsa MRL, heavy metal, le microbial tse behiloeng ke Japane, EU, le US FDA, ka litlaleho tse felletseng tsa liteko tse fumanehang bakeng sa liodara tsohle tse ngata.

P2: Hebei Abiding e netefatsa polokeho ea setsi sa eona sa ho lema joang ha e bapisoa le bafepedi ba bang?
K: Re na le masimo ohle a rona mme re a laola, re etsa diteko tsa mobu le metsi kotara le kotara, re thibela tshebediso ya dikhemikhale tsohle, mme re boloka ho latelwa ha khoutu ya QR ka botlalo bakeng sa serapa se seng le se seng sa dihlahla tsa tee, e le hore re ka sala morao sehlopha sefe kapa sefe ho ya sebakeng seo se melang ho sona hantle, seo bafepedi ba bangata ba itshetlehileng mapolasing a manyane a hasaneng ba ke keng ba se etsa.

P3: Phapang e kgolo ka ho fetisisa pakeng tsa tshebetso ya tlhahiso ya Hebei Abiding le bahlahisi ba bang ke efe?
K: Ha re so ka re fokotsa menyetla ea ho sebelisa mehato ea boleng ba mantlha: re boloka nako e felletseng ea 90% ea matsatsi a 30 bakeng sa lihlopha tsohle tsa 1-4, re khetha makhasi a manyane a bonolo a kotulo ea pele feela bakeng sa lihlopha tsa maemo a holimo, 'me re sebelisa ts'ebetso ea mocheso o tlase ho boloka limatlafatsi le' mala o khanyang, oo bahlahisi ba bangata ba theko e tlase ba o tlolang ho fokotsa litšenyehelo ka ho fihlela ho 30%.

P4: Ke hobane'ng ha lets'oao la hau le arola matcha ka mebala e 6 le boleng ba boleng?
K: Maemo a fapaneng a tshebediso a na le ditlhoko tse fapaneng bakeng sa matla a mmala, matla a tatso le ditjeo. Sistimi ya maemo a 6 e dumella bareki ba rona ba B2B ho kgetha sehlopha se loketseng ka ho fetisisa bakeng sa sehlahiswa sa bona, ho tloha ho

20atinpremiumceremonialteato2 e leng bare e hlahisoang ka bongata ea matcha energy bar, ntle le ho lefella maemo a sa hlokahaleng a boleng.

P5: Ke matšoao afe a mang ao bareki ba ka a hlahlobang ntle le 'mala ho khetholla matcha ea boleng bo holimo?
K: Ntle le 'mala o khanyang o tletseng, matcha ea boleng bo holimo e lokela ho ba le sebopeho se setle sa silika se se nang lehlohlojane ha e hohlana pakeng tsa menoana, le monko o mocha oa umami o monate joaloka joang. Matcha ea boleng bo tlaase e tla ikutloa e le lehlohlojane, e nkha e se e le sieo kapa e baba, 'me e siee tatso e bohloko ka mor'a moo.

P6: Nako ea ho boloka thepa ea Hebei Abiding ke efe?phofo ea matcha, hona e lokela ho bolokoa joang?
K: Matcha ea rona e pakiloeng ka vacuum e na le nako ea ho boloka e sa buloa ka likhoeli tse 12. Ho boloka 'mala oa eona o motala o khanyang le limatlafatsi, re khothaletsa ho e boloka ka setshelong se sa keneng moea sebakeng se pholileng se lefifi hole le khanya ea letsatsi le mongobo, 'me u e behe ka sehatsetsing ka mor'a ho e bula ho e boloka e le foreshe ho fihlela likhoeli tse 3.