Setlolo sa Chili
Setlolo sa Chili
Ka bokgoni ba tlhahiso ya selemo le selemo ba 15,000mt, chili paste e na le mmala o mofubedu o kganyang le ho ba le monko o matla, oo mefuta ya chili e hlahiswang ka ho kgetheha ke bafepedi ba dipeo ba nang le bokgoni ba profeshenale. Bakeng sa chilli paste ya boleng bo hodimo ka sebopeho sa yona se hlahiswang, ho ya ka sistimi e tswetseng pele ya netefatso ya boleng hodima thepa e tala, tsela yohle ya tlhahiso ya chili paste e laolwa hantle mabapi le ho kgetha chili e foreshe ka letsoho, ho e isa, ho e hlopha le ho e lokisa hape.
| Ntho | Tlhaloso |
| Motsoako | Chili, Asiti ea Glacial Acetic |
| Boholo ba Likaroloana | 0.2-5mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4.6 |
| Palo ea Molumo ea Howard | 40% e phahameng ka ho fetisisa |
| TA | 0.5% ~ 1.4% |
| Bostwick (Teko ka Brix e Felletseng) | ≤ 5.0cm/30Sec. (Teko ka Brix e Felletseng) |
| a/b | ≥1.5 |
| Tekanyo e Bohloko | ≥1000 SHU |
Ngola molaetsa oa hau mona 'me u o romelle ho rona















