Protheine ea Soya e nang le Motsoako (TVP)

Nakong eo phepo e tsitsitseng le e thehiloeng limela e ntseng e hohela tlhokomelo e sa tloaelehang, Protheine ea Meroho e nang le Metsoako (TVP) e hlahella e le ntho e ncha e ikhethang. E tsoa ho soya ea boleng bo holimo, TVP ke sehlahisoa sa phofo ea soya e ntšoang mafura se fetang ho ntšoa ho etsa sebopeho se kang nama. E hlahile e le motsoako o sebelisoang haholo bakeng sa bahlahisi ba lijo, baapehi le bareki ba hlokomelang bophelo bo botle ka ho tšoanang, e fana ka mokhoa o mong o theko e tlaase, o ruileng protheine, le o sireletsang tikoloho ho feta liprotheine tse thehiloeng liphoofolong. Tokomane ena ea lintlha tsa sehlahisoa e hlahloba litšobotsi tsa bohlokoa, litlhaloso, lits'ebetso le melemo ea TVP ea rona ea boleng bo holimo.

Kakaretso ea Sehlahisoa

TVP ea rona e entsoe ka ho sebelisa linaoa tsa soya tse seng tsa GMO tse tsoang mapolasing a tšepahalang le a tsitsitseng. Ts'ebetso ea tlhahiso e qala ka ho hloekisa le ho ntša mafura ka har'a linaoa, ho lateloa ke ho ntša mafura ho tlosa oli e ngata. Phofo ea soya e hlahisoang e ntan'o kenngoa ka mocheso o phahameng, e leng ts'ebetso e hlophisang sebopeho sa protheine bocha, e fa TVP sebopeho sa eona se ikhethang sa likhoele, se kang nama. Sehlahisoa sa ho qetela ke ntho e bobebe, e 'mala o beige, e nang le granular e khutlisetsang metsi kapele, e monyang litatso le lino ho etsisa tatso le sebopeho sa nama e fapaneng.

Litlhaloso tsa Sehlahisoa

Lintlha-khōlō tsa Phepo

Protheine e ngata: Ka bonyane protheine ea 60% motheong o omileng, TVP ea rona ke mohloli o motle oa protheine e felletseng, e nang le li-amino acid tsohle tse robong tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle ba motho. Sena se etsa hore e be khetho e ntle bakeng sa ho tšehetsa kholo ea mesifa, tokiso le mesebetsi eohle ea 'mele.

Mafura a Tlase le K'holeseterole: Ka mafura a mangata a 1.0%, TVP ke mokhoa o mong o nang le mafura a tlase sebakeng sa nama. Hape ha e na k'holeseterole, e ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo le ho fokotsa kotsi ea mafu a pelo le methapo ea mali.

E ruile ka faeba: E na le faeba e tala e fihlang ho 5.0%, TVP e thusa tšilo ea lijo, e tšehetsa bophelo bo botle ba mala, 'me e thusa ho boloka boikutlo ba ho khora, e leng se etsang hore e be tlatsetso ea bohlokoa lijong tsa taolo ea boima ba 'mele.

Li-Micronutrients tsa Bohlokoa: TVP ea rona ke mohloli o motle oa tšepe, calcium le livithamine tsa B, ho kenyeletsoa le folate le vithamine B12 (e matlafalitsoeng ka mefuta e meng), e tlatsetsang ho leka-lekana ha phepo ka kakaretso.

Likarolo tsa Bohlokoa le Melemo

1. Ho Feto-fetoha ha Litšebeliso

Sebopeho se ikhethang sa TVP le tatso e sa nke lehlakore li etsa hore e be le mefuta e mengata haholo. E ka sebelisoa lijong tse fapaneng, ho kenyeletsoa:

Mekhoa e meng ea nama: E le motsoako o ka sehloohong oa li-burger tse entsoeng ka limela, lisoseje, li-meatball le li-slices tsa deli, TVP e fana ka phihlelo e khotsofatsang e kang ea nama.

Lijo tse Loketseng ho Jeoa: E ka kenyelletsoa ka har'a sopho, sechu, likhare le li-casserole, e leng se eketsang sebopeho le protheine ntle le ho senya tatso.

Lijo tse besitsoeng: TVP e ka sebelisoa e le sesebelisoa sa ho kopanya le ho matlafatsa protheine ka bohobe, li-muffin le lihlahisoa tse ling tse besitsoeng.

Lijo tse bobebe: Ke motsoako o motle haholo bakeng sa li-protein bar, li-chips le lijo tse ling tse monate.

2. Ho Sebetsa ka Botlalo Litšenyehelo

Ha e bapisoa le liprotheine tse entsoeng ka liphoofolo, TVP e fana ka monyetla o moholo oa litšenyehelo. Litšenyehelo tsa eona tse tlase tsa tlhahiso le lipalangoang, hammoho le nako ea eona e telele ea ho boloka lijo, li etsa hore e be khetho e theko e tlaase bakeng sa bahlahisi ba lijo ba batlang ho fokotsa litšenyehelo ntle le ho lahla boleng.

3. Botsitso

Tlhahiso ea TVP e na le tšusumetso e tlase haholo tikolohong ha e bapisoa le tlhahiso ea nama. E hloka metsi a fokolang, mobu le matla, 'me e hlahisa likhase tse fokolang tsa mocheso. Ka ho khetha TVP, bareki le bahlahisi ba kenya letsoho tsamaisong ea lijo e tsitsitseng haholoanyane.

4. Bophelo bo bolelele ba shelefo

TVP ea rona e ka bolokoa nako e telele ho fihlela likhoeling tse 12 ha e bolokiloe sebakeng se pholileng, se omileng. Sena se fokotsa litšila tsa lijo 'me se etsa bonnete ba hore sehlahisoa se lula se le secha ebile se na le phepo nako e telele.

5. Ho bonolo ho e sebelisa

TVP e bonolo haholo ho e lokisa. E nosetsa hape ka metsotso e 5-10 feela ha e ineloa ka metsing a chesang kapa moro, ebe e ka nokoa le ho phehoa ho latela risepe. Bokhoni ba eona ba ho monya tatso bo etsa hore e be e ratoang ke baapehi le baapehi ba lapeng.